COLOMBA SANS FRUITS CONFITS

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Description

Colomba sans fruits confits

La Colomba est le dessert incontournable durant la fête de Pâques en Italie. Même si son aspect peut sembler similaire à celui du panettone, la pâte de la Colomba traditionnelle est différente. En effet, elle est composée de farine, d’œufs, de sucre, de levure, et de beurre. Des grains de sucre saupoudrent le gâteau.

Plusieurs légendes autour de ce produit traditionnel circulent… Une d’entre elle est liée à l’Abbé Saint Colomban qui transforma grâce à sa bénédiction un plat, trop riche en période de Carême, en un pain prenant la forme d’une colombe blanche. Une autre légende nous amène vers le Roi Aloïn, roi de Lombardie au milieu du VIème siècle, à qui on avait offert un dessert en forme de colombe en signe de pais durant le siège de Pavie.

 

Venez découvrir nos variantes de la Colomba ici.

Informations complémentaires

Poids0.9 kg